Lumache con Curcuma e Pepe Nero di Grano Duro Russello BIO
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4,00 €
Impossibile elencare tutti i benefici della curcuma, uno dei superfood scelti come alleato dei Grani Antichi, che insieme al pepe nero dà vita a una pasta straordinaria.
Le Lumache sono di grano duro Russello Siciliano, molito senza l’asportazione del germe
INGREDIENTI: SEMOLA di GRANO duro BIO, CURCUMA BIO 6%, PEPE NERO BIO 0,5%, acqua minerale.
Contiene GLUTINE.
Pastificio Minardo S.R.L.S. C.DA Torre Cannata SNC, 97015 Modica (RG)
Paese di coltivazione e di molitura del grano: Italia (RG)
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO. 7MIN
Valori nutrizionali
Energia:339 Kcal/1422 KJ
Grassi:1,50 g
· di cui saturi:0,40 g
Carboidrati:76,60 g
· di cui Zuccheri:1,80 g
Fibre:2,30 g
Proteine:11,30 g
Sale:0.2g
Il Pastificio Minardo nasce nel 2007 come piccolo laboratorio artigianale, con una vocazione biologica e lo scopo di produrre una pasta fatta di Grani Antichi lavorati in purezza, coltivati e lavorati interamente in Sicilia senza l’utilizzo di sostanze nocive.
La scelta di usare esclusivamente Grani Antichi, poco adatti alla coltivazione intensiva, è dettata non solo dalla volontà di recuperare una tradizione ormai quasi smarrita, ma anche dalla necessità di produrre una pasta di qualità superiore, con basso contenuto di Glutine, altamente digeribile e ricca di nutrienti preziosi.
Il Grano Russello è una varietà Antica tipica della terra di Sicilia. Caratterizzato da una spiga alta e fragile di colore rossiccio, viene coltivato nei terreni aridi dell'entroterra siciliano e si impiega prevalentemente per la produzione di pane a pasta dura e pasta trafilata al bronzo, ai quali dona un profumo di erba e di sole e una consistenza unica.
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