Cioccolato di Modica IGP al Mandarino di Ciaculli

489

Nuovo prodotto

5,50 € tasse incl.

Tavoletta di cioccolato di Modica IGP con Mandarino tardivo di Ciaculli

50 g.

Ingredienti: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, bucce di mandarino tardivo di Ciaculli in polvere (5%). Cacao minimo: 60%

Maggiori dettagli

La scelta dell'Az. Ciomod non è stata per niente causale.

Tutte le scelte dei Fornitori di Verdurazon hanno avuto alla base un discorso di qualità del prodotto e di varie logiche personali e non...

Un giorno, un Grande Uomo disse: Siate affamati, siate Folli!

Questo Grande Uomo fu Steve Jobs che in una frase ha racchiuso la Differenza tra imprenditore e Genio.

Ecco, per noi il nostro grande amico Innocenzo di "Ciomod" è un Genio e ciò che ci accomuna è la Follia nel vedere e immaginare cose che per altri sono impossibili...

------------------------------------

Una selezione del pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador incontra il sapore fresco e delicato del mandarino tardivo di Ciaculli. Così nasce la nostra tavoletta interamente realizzata a mano, dalla lavorazione all’incarto finale. Il mandarino tardivo di Ciaculli nasce negli anni ’40, in Sicilia, da una mutazione spontanea. Il suo nome deriva dal fatto che è un frutto che matura più tardi degli altri mandarini, da gennaio a marzo. Si contraddistingue per i suoi pochissimi semi, per la sua dolcezza e per essere molto succoso. Il mandarino tardivo nasce e cresce nella Conca D’oro, una pianura che, fino alla metà del secolo scorso, era un unico e grande giardino che circondava la città di Palermo: un luogo incantato e fecondo, di cui scrissero poeti e viaggiatori, luogo di incontro di culture e civiltà. Nonostante negli ultimi cinquant’anni i terreni coltivati siano stati drasticamente ridotti, il mandarino tardivo, presidio slow food, oggi è la produzione più prestigiosa del consorzio che riunisce 65 piccoli coltivatori.

La nostra Sicilia profuma ancora di agrumi.

Valore Energetico

2134 KJ / 512,68 Kcal 

Grassi

32,41 G.

Di cui saturi

19,44 G.

Carboidrati

42,40 G.

Di cui zuccheri

35,20 G.

Proteine

8,44 G.

Sale

0,19 G.

Può contenere tracce di frutta secca a gusciolatte e derivati del latte.

28 altri prodotti nella stessa categoria