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Il progetto "Losi - Vigne Migranti" nasce dalla passione legata alle radici familiari dei tre fratelli Landa, Leonardo e Luca, tramandata dal padre il Dr Luigi, di origine toscana del Val d' Arno, ma siciliano di adozione. In famiglia sin da bambini si partecipava alle vendemmie e alle occasioni che scandivano i tempi di lavoro delle vigne, così negli anni si è formata una grande passione per il settore vitinicolo tale da trasformarsi in una realtà. Il fondatore il Luigi Losi ha iniziato circa 30 anni fa, impiantando San Giovese come vitigno di origine toscano e Nero d'Avola come vitigno autoctono siciliano. I primi vigneti, San Giovese e Nero d'Avola si trovano a Pozzallo, a 500 mt dal mare. Il secon¬do sito dedito a Nero d'Avola, Pinot bianco e Carricante si trova in e.da Sichilli, vicino Noto. Il terzo sito, invece, impiantato a Nero d' Avola, Syrah, Grillo e Vermentino, si trova in C.da Buonivini sempre nel notigiano. Il marchio sintetizza e rappresenta una forma ibrida a metà strada tra la 'buchetta" tipica della popolare tradizione vinicola toscana e le classi¬che forme dell'architettura sacra siciliana. Questo perché la cantina nasce come idea e passione di un uomo visionario in Toscana, da trapiantare in Sicilia, tra Noto e Marzamemi e tramandata ai suoi figli.
Donna Rosa è un Moscato Passito IGP composto di uve di Moscato Bianco, prodotto a Noto con sistema a spalliera. Viene raccolto manualmente nella seconda decade di agosto, appassito sulle uve e successivamente macerato sulle bucce per sei giorni ed infine affinato in silos di acciaio per sei mesi. Ottimo abbinato a dolci.
Passito di Pantelleria DOC. Raccolta manuale nella seconda settimana di agosto per le uve da appassire, al sole in appositi stenditoi, e prima settimana di settembre per quelle da avviare alla vinificazione. Successivamente messo a macerare per tre mesi con l’uva passa, che cede zuccheri, colore e aromi. Da abbinare con frutti di stagione, dolci e...
Il Lucido è prodotto con uve di Catarratto nella sua variante bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, e con il caratteristico retrogusto amaro molto meno marcato. Il nome di lucido deriva dal caratteristico aspetto lucente degli acini, dato da una presenza minore di pruina, sostanza cerosa e dal colore biancastro che...
Curiosità, sperimentazione, rispetto per l’identità: tutto questo è Samperi, e Vignaverde è il vino d’annata a Samperi: il Grillo nella sua espressione più giovane, fragrante, vivace, il frutto di un territorio che non smette mai di stupire. Da abbinare con primi piatti a base di pasta di grano integrale, bocconcini di spigola di mare, tartufo siciliano...
Il Passobianco è prodotto con Chardonnay in purezza. Il risultato è un vino ricco, fresco e sfaccettato. La sua complessità è dovuta al connubio delle specifiche condizioni di luce, escursione termica e terreno vulcanico che si riscontrano solo sull’Etna. Lo Chardonnay ben si adatta a queste condizioni e nel tempo si evolve per dare vita ad un vino dal...
Significa, in siciliano, signorina. Donna che ama, ma allo stesso tempo che decide. Sketta non è mai sola, ma alla fine libera. Rappresenta una società che riprende la tradizione in cui la donna era al centro della famiglia matriarcale, una società dove la donna vuole rimanere libera, Sketta
Vista: giallo paglierinoOlfatto: delicate sensazioni di fiori bianchi e zagara di limone, frutta a polpa bianca e agrumiGusto: equilibrio fresco-sapido, buona morbidezza, di corpo
VISTA Giallo paglierino con riflessi verdoliniOLFATTO Fruttato che ricorda le uve d’origineGUSTO Fresco e sapido, leggero, brioso, armonico e gradevolmente aromatico
Vista: giallo paglierino intenso, riflessi doratiOlfatto: fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a veloGusto: morbido, avvolgente, buona freschezza
Vista: Colore paglierino brillante con sfumature verdiOlfatto: Intenso e delicato, persistente con ricordi di fiori d’arancio, mela golden, crosta di paneGusto: Delicato, fresco, armonico, ben strutturato e persistente
VITIGNO: CarricanteDENOMINAZIONE: Etna Bianco DOCZONA DI PRODUZIONE: Milo, contrada Praino versante sud; Castiglione di Sicilia, contrada VerzellaGRADAZIONE: 12,5%TEMP DI SERVIZIO: 8-10 °CABBINAMENTO: Carne, Pesce, Primi
Uvaggio: GrilloDenominazione: Sicilia DOCAffinamento: Affina 4 Mesi Sulle Fecce FiniTemperatura Di Servizio: 8°/10° Da uve di Grillo di Monreale, coltivato in terreni sabbiosi a 500m slm, dal colore paglierino con sentori di frutta a polpa gialla tropicale e fiori bianchi. Esprime un carattere fruttato sostenuto da una viva freschezza e da una mineralità...
Zona di Produzione: Sicilia-NotoVitigni: 100% GrilloEsposizione: SudEtà dei Vigneti: 20 anniAltitudine: 80 s.m.l.Sistema di Allevamento: AlberelloSesto d’impianto: 1,25 mt. x 1,25 mt.Produzione per ha: 90 quintaliGradi Alcolici: 13% vol.Temperatura di Servizio: 8°-9°
Territorio:Val di Noto, contrada Buonivini Vitigno:Moscato bianco Sistema di allevamento:Cordone speronato, alberello impupato Agricoltura: Biodinamica Vinificazione: Fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio con le bucce Maturazione: 9 mesi tra maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE: NOTO C.DA TAMBURINOSISTEMA DI ALLEVAMENTO:SPALLIERA GUYOT UNILATERALEVENDEMMIA: II DECADE DI AGOSTO, RACCOLTA MANUALEUVE: GRILLOVINIFICAZIONE: DIRASPATURA, PRESSATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE A 16°CAFFINAMENTO: IN SILOS DI ACCIAIO PER 6 MESIAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 MESIGRADO ALCOLICO: 13 % VOL.TEMPERATURA DI SERVIZIO:8°-10°C
Il Friscuré Blanc de Noir, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Cabernet, è dedicato a Talìa, dea della festa e dei ricchi banchetti, chiamata nel trio delle tre Grazie a incarnare la prosperità. Questo spumante bianco ha il carattere festante della musa e ne racchiude la freschezza e la fantasia.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdiOdore: intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esoticaSapore: secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorlaTemperatura di servizio: 12-14°C Abbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con piatti a base di pesce
Pietranera Zibibbo del famoso produttore siciliano Marco De Bartoli è un vino bianco unico. De Bartoli è stato il primo a riconoscere che l'uva zibbibo aromatica, se coltivata nei vigneti esposti a nord sull'isola di Pantelleria, produceva un vino bianco secco con invidiabile nota minerale aromatica, intensa e complessa e con un bouquet floreale e agrumato .
Fiori, camomilla, miele.Vino elegante, fresco e molto equilibrato.
Colore giallo paglierino chiaro e splendente; al naso spiccano i tratti più giovani, con piacevoli sentori di frutta a polpa bianca; snello e fresco in bocca, finale mediterraneo
Vino dal bouquet raffinato e persistente dove alle note minerali iodate ben si sposano profumi di frutta a polpa bianca e gialla, nuance floreali, mimosa e camomilla in particolare e fresche note che rimandano alle erbe aromatiche mediterranee. Al palato è fresco e sapido, vibrante di acidità e ricco di frutto, lungo e tonico il finale impreziosito da una...
Moscato Frizzante metodo ancestrale da aperitivo da accompagnamento a fritture, formaggi stagionati e taglieri di salumi e da abbinare ai frutti di mare. Bouquet aromatico a base di agrumi, limone e pompelmo stemperati da note floreali.
VITIGNO DEL BUONO AUGURIO CHE RACCHIUDE TUTTI I SAPORI E GLI ORDORI DELLA SICILIA
Fedelie Bianco sprigiona sensazioni fruttate e floreali, ottenuto da uve di Moscato con il metodo ancestrale. A fine fermentazione e conseguente presa di spuma, i vini rimangono 6 mesi sui propri lieviti
Significa, in siciliano, signorina. Donna che ama, ma allo stesso tempo che decide. Sketta non è mai sola, ma alla fine libera. Rappresenta una società che riprende la tradizione in cui la donna era al centro della famiglia matriarcale, una società dove la donna vuole rimanere libera, Sketta
Il bouquet affascina con aromi di frutta gialla, miele e vaniglia. Al palato il vino è ampio ed elegante con aromi di frutta gialla e finale persistente. Grado alcolico:14% Vol Temperatura di servizio:8-9° C *contiene solfiti
Vino siciliano che incarna l'essenza della tradizione, prodotto con Pinot Bianco e Carricante. Il terreno calcareo conferisce al vino una struttura equilibrata e una mineralità distintiva. La fermentazione avviene a temperature controllate preservando la freschezza e l'aromaticità delle uve
La prima sperimentazione di Luigia Sergio, da uve dei vigneti di famiglia. Con cura, amore e tutela per la nostra terra.Somministrazione e posologia: Fresco, non freddo. Uno o due bicchieri a testa (anche +). Da accompagnare con chi e cosa vuoi. Bevete e vogliatevi bene <3
Recinzio Etna Bianco DOCAnnata 202113% vol75clAlla vista risulta giallo paglierino con tonalità vivace. Al naso, presenta note di limone, cedro, fiori d'arancio e gelsomino. In bocca è corposo e ben equilibrato, con una freschezza persistente sostenuta da una buona aciditàContiene solfitiUve: Carricante, Catarratto Bianco Comune
Scoprire la cantina Casa Scalecci nel cuore della Val di Noto , con un viaggio tra vigneti e ulivi centenari accompagnando il tutto con i sapori e profumi del nostro vino insieme a prodotti culinari tipici del posto. 75cl