Legumi, olio extra vergine d'oliva, pasta e farine dei pregiati grani antichi, spezie, aromi e formaggi. Tutto quello che ti serve seguire la dieta mediterranea.
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La Farina Integrale di Grano Duro varietà Timilia è usata per produrre il famoso pane nero di Castelvetrano, presidio Slow Food, ricco di proprietà speciali, dal gradevole profumo di malto, mandorle e grano tostato, per altro molto digeribile.
La Farina di Grano Duro varietà Perciasacchi è adatta per i prodotti da forno salati i cui impasti richiedono tempi di lievitazione medi in particolare pizza, focacce, torte salate e pane casereccio.
La farina di Russello è perfetta per preparare pane e pasta fresca, non a caso è con questa farina che si preparava il tradizionale pane a pasta dura del ragusano, un pane fragrante, digeribile e capace di durare anche diversi giorni con un delicato sentore di erbe.
Fusilli di semola di Grano Antico Integrale varietà Timilia è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. Noi li consigliamo con la nostra Crema di Broccoli, Capuliato e noci Di Fede. INGREDIENTI: SEMOLA INTEGRALE di GRANO duro BIO, acqua minerale.Contiene GLUTINE.
Fusilli di semola di Grano Antico varietà Russello sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Abbinamento perfetto: loro e la Salsa pronta di pomodoro BIO ai Peperoni di Salemi Pina. INGREDIENTI: SEMOLA di GRANO duro BIO, acqua minerale.Contiene GLUTINE.
Un tesoro di proteine e di vitamine A ed E, concentrato in una micro-alga, la spirulina: uno dei superfood scelto come alleato dei Grani Antichi dal Pastificio Minardo, una combinazione che dà vita a una pasta straordinaria, per virtù e sapore. Questi Fusilli, fatti con semola di Grano Duro...
Due piccole corde di pasta intrecciate,i Gemelli sono un formato robusto e corposo. Questi sono 100% siciliani e biologici.Fatti di semola integrale di Grano Antico Siciliano Timilia,trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura. INGREDIENTI: SEMOLA INTEGRALE di GRANO duro BIO,...
I Gigli sono un formato di pasta corta, dalla forma conica e dal bordo merlettato, di Grano Duro Antico Siciliano varietà Russello, perfetti con il Ragù di Legumi de La Legumeria. INGREDIENTI: SEMOLA di GRANO duro BIO, acqua minerale.Contiene GLUTINE.
Due piccole corde di pasta intrecciate insieme, i Gemelli sono un formato di pasta robusto e corposo. Questi sono 100% siciliani, 100% biologici. Fatti con semola di Grano Antico Siciliano Russello, sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione...
Le Gramigne sono un formato di pasta simile ad un corto bucatino leggermente attorcigliato, queste sono 100% siciliane e biologiche,fatte di semola integrale di Grano Antico Siciliano Timilia, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una...
Le Gramigne sono un formato di pasta simile ad un corto bucatino leggermente attorcigliato, queste sono 100% siciliane, 100% biologiche e fatte con semola di Grano Antico Siciliano Russello, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una...
Le linguine di Pastificio Minardo sono ideali da condire con il Pesto alla Genovese Di Fede. Essiccate a bassa temperatura, ruvide, corpose scivolano in bocca in modo vellutato esaltando così anche il più semplice dei sughi. INGREDIENTI: SEMOLA di GRANO duro BIO, acqua minerale.Contiene GLUTINE.