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Ad Aglea, dea della bellezza e dell’ornamento, è ispirato questo spumante rosato ottenuto da uve Nero d’Avola 100%. È la più giovane delle tre Grazie, divinità minori al seguito di Afrodite, e presta il volto a uno spumante dalla struttura corposa ed equilibrata con un gusto fresco e fruttato.
Feudo Ramaddini nasce dalla passione e dal grande amore per la propria terra degli imprenditori Carlo Scollo e Francesco Ristuccia.
Nella patria di vigneti secolari e di un sapere maturato a lungo, tra le mura degli antichi palmenti, Feudo Ramaddini eredita l’immenso patrimonio di storia e di valori di intere generazioni di contadini che hanno appreso i riti e i segreti della nobile arte di vinificare, e con responsabilità lo investe in nuove produzioni degne della tradizione.
Dal 2003 la dedizione e la costanza del lavoro svolto quotidianamente in vigna e in cantina da Carlo Scollo e Francesco Ristuccia, insieme ai collaboratori, ha permesso la produzione di un vino che sa raccontare il passato di un territorio da sempre legato all’arte, alla cultura, agli antichi saperi su cui si fonda l’attività della cantina.
Dall’utilizzo delle antiche tecniche di lavorazione delle vigne, alla cura scrupolosa dei viticoltori nelle delicate fasi della vendemmia manuale, della pigiatura e della fermentazione, Feudo Ramaddini produce guardando alla salvaguardia dell’ambiente utilizzando tecniche di coltivazione naturali, prive dell’utilizzo di pesticidi e concimi chimici e dalla vendemmia 2018 é certificata bio.
Nome del Vino: MahârisDenominazione: Syrah Sicilia DOCAnno di Vendemmia: 2021Vitigni: 100% SyrahEsposizione: SudEtà dei Vigneti: 31 anniAltitudine: 80 s.m.l.Sistema di Allevamento: AlberelloSesto d’impianto: 1,25mt. X 1,25mt.Produzione per ha: 50/60 quintaliGradi Alcolici: 14%Temperatura di Servizio: 18°
Uvaggio: Merlot, Nero D'AvolaTipologia: RossoDenominazione: Terre Siciliane IGPNazione: ItaliaRegione: SiciliaAffinamento: 8 mesi in vasche di Cemento e 3 mesi in BottigliaTemperatura Di Servizio: 18°/20°
Vitigno: Nero d’Avola Suolo: Calcareo argilloso Sistema di allevamento: Alberello impupato, cordone speronato bilaterale Altezza slm: 30-80m Vinificazione: Fermentazione spontanea, lunga macerazione con bucce in acciaio Maturazione: 44 mesi tra maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia
Vitigno: Nero d’Avola Suolo: Calcareo argilloso Sistema di allevamento: Alberello impupato Altezza slm: 30m Agricoltura: Biodinamica Vinificazione: Fermentazione spontanea,lunga macerazione del mosto con le bucce in acciaio Maturazione:44 mesi complessivi tra vasche sferiche di cemento e bottiglia
Tradizionale vino aromatizzato da dessert. È usato anche in cucina principalmente per la preparazione di dolci. È uno straordinario vino alla mandorla, elegante ed allo stesso tempo giovanile con molta personalità. Eccellente l’abbinamento con ogni tipo di dessert, in particolar modo con la pasticceria svizzera e dolci secchi in genere. Servire...
Zona di Produzione: Sicilia-NotoVitigni: 100% GrilloEsposizione: SudEtà dei Vigneti: 20 anniAltitudine: 80 s.m.l.Sistema di Allevamento: AlberelloSesto d’impianto: 1,25 mt. x 1,25 mt.Produzione per ha: 90 quintaliGradi Alcolici: 13% vol.Temperatura di Servizio: 8°-9°
Territorio: Val di Noto, contrada Buonivini Vitigno: Nero d’Avola Vinificazione: Fermentazione spontanea, vinificato in barrique di diverse essenze Maturazione: 8 mesi complessivi tra maturazione in barrique di diverse essenze, anfore e affinamento in bottiglia
Territorio:Val di Noto, contrada Buonivini Vitigno:Moscato bianco Sistema di allevamento:Cordone speronato, alberello impupato Agricoltura: Biodinamica Vinificazione: Fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio con le bucce Maturazione: 9 mesi tra maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE: NOTO C.DA TAMBURINOSISTEMA DI ALLEVAMENTO:SPALLIERA GUYOT UNILATERALEVENDEMMIA: II DECADE DI AGOSTO, RACCOLTA MANUALEUVE: GRILLOVINIFICAZIONE: DIRASPATURA, PRESSATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE A 16°CAFFINAMENTO: IN SILOS DI ACCIAIO PER 6 MESIAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 MESIGRADO ALCOLICO: 13 % VOL.TEMPERATURA DI SERVIZIO:8°-10°C
Il Friscuré Blanc de Noir, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Cabernet, è dedicato a Talìa, dea della festa e dei ricchi banchetti, chiamata nel trio delle tre Grazie a incarnare la prosperità. Questo spumante bianco ha il carattere festante della musa e ne racchiude la freschezza e la fantasia.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdiOdore: intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esoticaSapore: secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorlaTemperatura di servizio: 12-14°C Abbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con piatti a base di pesce
Colore: rosso ciliegia con sfumature granateOdore: di frutta rossa, marasca con sfumature florealiSapore: pieno, armonico, eleganteTemperatura di servizio: 15-18°CAbbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con le carni bianche, tonno e piatti di pesce elaboratiModo di conservazione: bottiglia coricata in ambiente fresco a temperatura costante non...
Colore: rosso rubino carico con riflessi violaceiOdore: complesso, di frutta rossa, florealeSapore: elegante, fruttato, armonico, persistente al gustoTemperatura di servizio: 18°CAbbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionatiDurata: si giova di una lunga permanenza in bottiglia, diventando più...
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violaceiOdore: complesso, intenso, tipico, di frutta rossa, mora e sfumature di vanigliaSapore: elegante, fruttato, armonico, persistente al gustoTemperatura di servizio: 18°CAbbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati
Pietranera Zibibbo del famoso produttore siciliano Marco De Bartoli è un vino bianco unico. De Bartoli è stato il primo a riconoscere che l'uva zibbibo aromatica, se coltivata nei vigneti esposti a nord sull'isola di Pantelleria, produceva un vino bianco secco con invidiabile nota minerale aromatica, intensa e complessa e con un bouquet floreale e agrumato .
Fiori, camomilla, miele.Vino elegante, fresco e molto equilibrato.
Colore giallo paglierino chiaro e splendente; al naso spiccano i tratti più giovani, con piacevoli sentori di frutta a polpa bianca; snello e fresco in bocca, finale mediterraneo
Vino dal bouquet raffinato e persistente dove alle note minerali iodate ben si sposano profumi di frutta a polpa bianca e gialla, nuance floreali, mimosa e camomilla in particolare e fresche note che rimandano alle erbe aromatiche mediterranee. Al palato è fresco e sapido, vibrante di acidità e ricco di frutto, lungo e tonico il finale impreziosito da una...
Di un bel rubino brillante dai riflessi violacei marca al naso profumi ampi e persistenti di piccola frutta rosa, floreali, carrubba e liquirizia su un bel fondo speziato. Al palato è fresco di acidità, ricco di frutto e dotato di una trama tannica fitta e nervosa.
Di un bel rosso rubino venato da riflessi scuri, si presenta all’olfatto con profumi eleganti di frutta rossa, note floreali e di noce moscata e pepe in particolare, su un fondo di legno nobile perfettamente integrato. Al palato mostra gran bell’equilibrio tra tannini fitti e fini e un bel frutto rotondo e succoso che gli dona un lungo finale profondo e...
Moscato Frizzante metodo ancestrale da aperitivo da accompagnamento a fritture, formaggi stagionati e taglieri di salumi e da abbinare ai frutti di mare. Bouquet aromatico a base di agrumi, limone e pompelmo stemperati da note floreali.
VITIGNO: Sangiovese in purezza GRADO ALCOLICO: 13,00% vol CAPACITA DI INVECCHIAMENTO: Da bere giovane o invecchiato 2-4 anni COLORE: Rosso brillante, limpido con leggeri riflessi violacei NOTE OLFATTIVE: odori di frutta rossa matura, leggere note di caffè, cacao e tabacco NOTE GUSTATIVE: aromi di frutta intesi quali fragola, ciliegia lamponi. Tannino...
GRADO ALCOLICO: 13,50% vol. NOTE OLFATTIVE: odori di frutta rossa matura, more melograno con sentori di liquirizia, e cioccolato NOTE GUSTATIVE: al gusto è pieno ed avvolgente, tipicamente tannico, corposo ben strutturato persistente. Dal carattere possente, intenso, armonico, ampio. ABBINAMENTI: primi piatti, cotti al forno a base di carni e verdure,...
DAL COLORE ROSSO RUBINO SCURO, PROFUMI INTENSI E PERSISTENTI DI PICCOLI FRUTTI ROSSI DI CILIEGIA E AMARENA E PRONUNCIATE SENSAZIONI SPEZIATE
NERO D'AVOLA DAL COLORE ROSSO RUBINO DENSO E LUCENTE, PROFUMO DI PRUGNA E AMARENA SOTTO SPIRITO SI INTRECCIANO AD AROMI SPEZIATI CHE DONANO ELEGANZA E GRADEVOLEZZA
VITIGNO DEL BUONO AUGURIO CHE RACCHIUDE TUTTI I SAPORI E GLI ORDORI DELLA SICILIA
Il vino si presenta di colore rosso rubino profondo e concentrato. Il profumo al naso emergono note di frutta rossa molto vive e fresche, a cui si aggiungono sentori di grafite, cacao e anice. Il gusto in bocca è ricco, avvolgente e succoso, con un residuo zuccherino non troppo elevato che ben si equilibra con l’acidità originaria classica del vitigno.
DENOMINAZIONE: IGP TERRE SICILIANE ROSSOZONA DI PRODUZIONE: C.DA BUONIVINISISTEMA DI ALLEVAMENTO: ALBERELLO PACHINESERESA PER ETTARO: 50 QVENDEMMIA: III DECADE DI SETTEMBRE, RACCOLTA MANUALEUVE: 100% NERO D’AVOLA.VINIFICAZIONE: MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 10 GIORNI A 24-26 °CAFFINAMENTO: 18 MESI IN ACCIAIO, 9 MESI IN BOTTIGLIAGRADO ALCOLICO: 14%...
Scoprire la cantina Casa Scalecci nel cuore della Val di Noto , con un viaggio tra vigneti e ulivi centenari accompagnando il tutto con i sapori e profumi del nostro vino insieme a prodotti culinari tipici del posto. 75cl
Scoprire la cantina Casa Scalecci nel cuore della Val di Noto , con un viaggio tra vigneti e ulivi centenari accompagnando il tutto con i sapori e profumi del nostro vino insieme a prodotti culinari tipici del posto. 75cl