Celeste IGT Terre Siciliane Palmeri

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22,00 €

Rosso rubino con riflessi violacei. I primi componenti che si notano nel bouquet sono aromi concentrati di more, frutti di bosco e lievi sentori di tabacco. Al palato si mostra ampio con note di frutti di bosco, i tannini sono morbidi e il finale è persistente.

*contiene solfiti

Maggiori dettagli

Nero d’Avola (60%) - Cabernet Sauvignon (40%); Vinificazione con diraspatura delle uve e fermentazione alcolica in tini di rovere francese con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. Fermentazione malolattica in tini di rovere francese; Maturazione 50% in barriques di rovere francese e 50% in acciaio per circa 12 mesi; Affinamento 8 mesi, circa, in bottiglia a temperatura controllata; Invecchiamento 12 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia

La storia di "Palmeri" inizia con la famiglia Lutri. Dal XV secolo, questa nobile famiglia ha lasciato il suo segno nel sud della Sicilia.

Così il "Palazzo Lutri" nel centro di Avola testimonia ancora l'eredità di questa famiglia. Palmeri è stata per lungo tempo la residenza estiva della famiglia e da sempre la sue terre sono dedite all’agricoltura.

Nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger hanno potuto acquistare Palmeri. Continuando in modo naturale la tradizione familiare della pratica della viticoltura biologica, già praticata con successo in Svizzera.

Pertanto, nel 2005, le prime viti sono state piantate su 4,5 ettari di terreno. Nello stesso anno iniziava il restauro di alcuni edifici minori della Tenuta e la costruzione della nuova cantina.

Dal 2009 il vino viene prodotto nella Tenuta Palmeri. Tuttavia, olive, arance, mandorle, limoni e melograni continuano a crescere nella proprietà e vengono raccolti in piccole quantità ogni anno.

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