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Il fagiolino è un baccello non maturo del fagiolo comune. Lo si raccoglie quando i semi non sono ancora giunti alla maturazione.
A differenza dei fagioli, i Fagiolini si mangiano con l'intero baccello.
Il momento migliore per mangiare il Fagiolino è l'estate.
Il Peperone Cornetto è il tradizionale Peperone Siciliano. Prodotto in serra, tunnel e pieno campo, Il Peperone Cornetto è disponibile da Aprile ad Agosto.
La Melanzana Viola presenta una forma abbastanza rotonda con polpa tenera e compatta. Dal Sapore decisamente più Dolce della sorella "Melanzana Nera" non necessità di essere immersa in acqua, sale e bicarbonato prima del suo impiego in cucina.
La Melanzana Nera presenta una forma ovale e un colore Nero Brillante! Il Sapore presenta tonalità amare ed è per questo motivo che necessità un passaggio in acqua, sale e bicarbonato prima del suo impiego in cucina. La Melanzana Nera è la classica Melanzana delle ricette Siciliane in cui essa viene fritta.
Ingrediente Principe per zuppe e minestroni, la zucchina può essere impiegata in cucina in mille modi. Infatti le Zucchine possono essere utilizzate, oltre che per ottimi primi piatti, anche come ingrediente per preparare la pizza alla vegetariana oppure ancora per portare in tavola una frittata dal sapore dolce e molto delicato.
La Zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento amico delle diete povere di calorie adatta persino ai diabetici per la scarsità in termini glucidici. In Cucina la zucca può essere impiegata per numerosissime ricette. Basti pensare al riso di zucca e pancetta oppure alla purea di zucca con patate. Per non dimenticare, poi, la "Confettura di Zucca" con la...
I piselli sono una varietà di legumi molto diffusi in Italia e la più amata dai Bambini. Provateli in zuppa con il Pomodoro Datterino rosso, cipolla bianca e carote... Esageratamente buoni :)
Le Fave Fresche sono l'ingrediente Principe di un piatto tipico della Tradizione Siciliana: "Il Macco di Fave"
Ingrediente dai mille usi in Cucina, il Carciofo è l'ortaggio protettore indiscusso del fegato. Aiuta ad eliminare le tossine e favorisce la diuresi. Disponibilità: da Marzo a Giugno.
Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae. É noto per le sue qualità digestive e depurative oltre che per il basso contenuto calorico.
Il Broccoletto Siciliano in dialetto è chiamato "Scramuzzatura". E' ottimo per i brodi vegetali ed è anche consigliato come condimento per la pasta. Il prezzo fa riferimento al singolo pezzo il cui peso va dai 400g ai 500g circa
Il Cavolfiore Violetto Etneo è una varietà originale da seme antico. É ottimo per i brodi vegetali ed è anche consigliato come condimento per la pasta a forno con besciamella e pangrattato. Il prezzo fa riferimento al singolo pezzo il cui peso va dai 2kg a 3kg circa Video di Presentazione: Cavolfiore Violetto Etneo
Cipollotti freschi sono ottimi per frittate e insalate fresche. Le avete mai provate con l'insalata di agrumi?
Il Broccolo Romano coltivato a Pachino è ottimo come ingredienti per primi piatti sfiziosi oppure come contorno con peperoncino rosso per carni rosse. Il prezzo fa riferimento al singolo pezzo il cui peso va dai 1kg
Gli Asparagi.... una pianta spinosa dal germoglio tenerissimo! Ottimo per risotti bianchi e per le frittate "di una volta"...
Porri freschi ottimi per zuppe di tutte le stagioni. Avete mai provato i porri crudi con olio, sale e peperoncino rosso?
Ingrediente Principe per le zuppe estive, la zucchina lunga o "cucuzza longa" è fortemente ancorata nella tradizione Siciliana. I bambini siciliani di una volta ricordano ancora oggi le proprie Nonne che, quando fuori c'erano 40° all'ombra, venivano richiamati dentro casa perchè la zuppa bella calda con la cucuzza longa era pronta :D Il Prezzo è riferito...
La Melanzana Bianca è simile nella forma alla melanzana nera ma è appunto di colore Bianco. Dal Sapore più Dolce della sorella gemella "Melanzana Nera" non necessità di essere immersa in acqua, sale e bicarbonato prima del suo impiego in cucina.
La Selezione della Box con "Spedizione Gratuita" è stata ideata considerando i gusti della nostra piccola Giada. Speriamo possa Piacervi :) Promo valida solo per ordini entro venerdì 3 febbraio alle ore 21:00 Per la descrizione, contenuto e info sulla Box, vedi in basso
Il Broccolo Viola Siciliano è ottimo per i brodi vegetali ed è anche consigliato come condimento per la pasta a forno con besciamella e pangrattato. Il prezzo fa riferimento al singolo pezzo il cui peso va dai 2kg a 3kg circa Video di Presentazione: https://www.youtube.com/watch?v=w6cjzrcDzlYDatterino rosso dell'Az. Agricola Morana
L’Aglio ha moltissimi benefici per la nostra salute. Oltre ad essere uno dei migliori antibiotici naturali, il suo consumo regolare ci aiuta a prevenire numerose malattie.
L’Aglio ha moltissimi benefici per la nostra salute. Oltre ad essere uno dei migliori antibiotici naturali, il suo consumo regolare ci aiuta a prevenire numerose malattie.
Il Sapore della cipolla Bianca è sempre un po' pungente rispetto alle altre tipologie di cipolle.
La Cipolla Rossa presenta un sapore un pò dolciastro rispetto alle altre tipologie di cipolle in quanto ha un grado zuccherino più elevato.
La Cipolla Ramata è perfetta per ogni preparazione dalla cottura lunga