Fava Cottoia di Modica La Legumeria
Nuovo prodotto
4,50 € tasse incl.
Le fave COTTOIA, sono un legume molto nutriente e poco calorico, nonostante siano ricche di sostanze nutrienti. protagoniste di molte ricette tradizionali, possono essere tostate, sgusciate o cotte per intero, dopo aver eliminato l'ilo ( conosciuto come pizzichedda o occhio della fava).
Le fave, rappresentano un valido sostituto della carne, in quanto ricche di vitamine, proteine e sali minerali. Indicate per le ANEMIE per la quota di ferro in esse presente, sono diuretiche ed essendo molto ricche di FIBRE favoriscono il buon funzionamento dell'intestino e il controllo del livello di glucosio e colesterolo nel sangue.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G
Valore energetico (Kcal):341
Grassi (g):1.53
Carboidrati (g): 60
Fibre (g): 15
Proteine (g): 26
Sale (g): 0.015
Prodotto da:
Agriturismo Il Melograno
via vanella, 80 n. 1 - Modica (sr) Sicilia
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