Cioccolato di Modica IGP al Caffè Ciomod
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Nuovo prodotto
3,50 €
Il cioccolato di Modica viene prodotto secondo un antico metodo che risale al '700 e che non è mai passato alla fase industriale, rimanendo immutato attraverso i secoli. Il cioccolato viene lavorato ad una bassa temperatura che non permette allo zucchero, amalgamato con la pasta di cacao e gli aromi naturali, di sciogliersi.
Cioccolato di Modica IGP con Caffè
Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaft
Cacao 50% minimo.
Ingredienti: Massa di cacao, zucchero di canna, caffè macinato (1.5%)
Può contenere tracce di Frutta a Guscio ( mandorle, nocciole, noci, pistacchi).
Non contiene latte e derivati del latte.
Dolci Fonderie Ciomod s.r.l.
Via Naz. Modica (RG) Sicily - Italy
Laboratorio in Modica - C.da Michelica Z.A. lotto 70
Peso netto: 100 g
Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico: 2085 kj/ 499 kcal
Grassi: 27g
di cui Acidi Grassi Saturi: 17g
Carboidrati: 51g
di cui Zuccheri: 48g
Proteine: 10 g
Sale: 0.09 g
Senza aggiunta di grassi. Senza Lecitina. Senza Glutine.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Incarto interno: Alluminio ALU 41
Incarto esterno: Carta PAP 22
Ciomod è un'azienda siciliana fondata nel 2003 a Modica da Innocenzo Pluchino, specializzata nella produzione artigianale di cioccolato di Modica IGP e liquori. La sua filosofia si basa su tre pilastri: qualità, innovazione e sostenibilità .Il cioccolato di Ciomod è realizzato seguendo l'antica ricetta azteca, senza concaggio, per preservare la consistenza granulosa caratteristica. Le fave di cacao provengono da un progetto di cooperazione in Colombia, dove le piantagioni di cocaina sono state sostituite da coltivazioni di cacao, offrendo alle comunità locali un'alternativa sostenibile e legale. Oltre alla produzione di cioccolato, Ciomod offre una linea di liquori artigianali, tra cui cioccolato, pistacchio, mandorla, finocchietto, cannella e limone, tutti confezionati con attenzione al design e alla qualità .La sede dell'azienda, CasaCiomod, è un'antica villa patrizia che funge da laboratorio didattico e centro esperienziale. Ospita tour tematici, laboratori pratici e degustazioni, offrendo ai visitatori un'immersione nella tradizione cioccolatiera siciliana .Ciomod si distingue per la sua capacità di coniugare la tradizione artigianale con l'innovazione, offrendo prodotti di alta qualità che raccontano la storia e la cultura della Sicilia.
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